La Lanura Rosado

100% Tempranillo procedente de viñas de la zona de Manzanares. Selección de las mejores uvas aptas para vino rosado joven, que realizan un proceso de sangrado en frío durante aproximadamente dos horas, con el fin de extraer el color y los sabores más finos de las pieles de uva tinta. El mosto resultante es fermentado a temperatura controlada en tanques inertes de acero inoxidable. Se evita el uso de barricas y recipientes no inertes, debido a que se persigue embotellar la esencia de un rosado de la variedad Tempranillo al “desnudo”. Con este método se preserva su paleta aromática primaria, sin debilitar ni cubrir los aromas más sutiles de esta variedad.