Sonata Sauvignon Blanc

Uvas procedentes de viñedos ubicados en Manzanares. Selección exhaustiva de uvas orientada a la creación de un vino joven. La fermentación se realiza a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Se evita el uso de barricas o recipientes no inertes, ya que el objetivo es embotellar la esencia de la variedad Sauvignon Blanc “desnuda”, preservando su paleta aromática primaria.