Olimpo – Cava
Descripción
Cava elaborado según el método tradicional, con más de 18 meses en rima. Fresco, elegante y con burbuja perfectamente integrada. Notas de fruta blanca y roja, bollería fina y toques herbales. Boca viva y cremosa, con final cítrico. Un espumoso con presencia, sin artificio, ideal para celebraciones o para acompañar una buena mesa.
EL ALMA
Elaborado mediante el método tradicional y con una cuidada selección de uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonay, este cava combina frescura y finura. La segunda fermentación en botella y su crianza sobre lías le aportan burbuja integrada, cremosidad y notas de panadería. En boca resulta vivo y equilibrado, con aromas de fruta blanca, cítricos y un final elegante que muestra toda su personalidad.
A plena vista
Vino espumoso acogido a la D.O. Cava que presenta un atractivo color amarillo pajizo.
Aromas
Muestra aromas de frutas de hueso maduras (melocotón)propias del Chardonnay, y sutiles notas a frutas rojas (cassis y frambuesa) de la Pinot Noir. Todo ello acompañado de matices de frutos secos, bollería y algo de hinojo.
Su sabor
En la boca resulta muy fresco, equilibrado, con una agradable sensación picante Propia del gas carbónico muy integrado en el vino, con un centro untuoso y largo, donde domina la sensación cítrica (pomelo) y sutiles notas aromáticas de gran elegancia.
Maridajes
Quesos frescos
Ensaladas
Pescados blancos
Frutos rojos
Pescados azules
Olimpo – Cava
Olimpo – Cava
18,00 €